出品のネタ話

●出品が期日までに無くなってしまいそうでお困りの方は、冷凍での出品もOKです。例えば、今、取れて取れて困っているモノは何ですか?
「いんげん」なら、早茹(通常の７割)で冷凍にしても味はそんなに変わりません。当日、解凍して一手間かけて、どうでしょう?

●今日、枝豆を茹でました。カミさんがお出かけなので、新鮮な枝豆が食べてみたいと思い、今朝、採りたての枝豆をネットで調べ挑戦しました。２５０ｇの枝豆と水１㍑と塩大さじ２．採ってきた枝豆は枝から取り外し、水洗いし、両端のへたをカット。１０ｇの塩で塩モミし、沸いたお湯に残りの塩を入れ、塩モミ枝豆を投入。３分５０秒ー５分以内でＯＫ。流水は塩分が無くなるのでＮＧ。うちわか扇風機で冷ましてパクリ。「イケタ」（枝豆は４株で丁度、２５０ｇだった）この方法は、ＮＨＫの試してガッテンより（ダイエットにも効果あり）

朝６時に採った枝豆４株。枝豆は株ごと採る。

朝６時に採ったヤングコーン。真ん中２本が食べ時で、左右は日が経ちすぎで大味。

サラダはヤングコーンとキューリとトマトは自家製！

初めて茹でた枝豆で緑があざやかでマイウだ。

●枝豆もいんげんも冷凍でＯＫ！今度は、トーモロコシに挑戦します。