収穫祭のＢ１グランプリ？美味しかったメニューは？

●収穫祭では、様々な食べるモノがでましたが？もう忘れましたか！では、ご覧下さい。

・焼トーモロコシ・焼野菜各種・焼肉・白モツ焼き・焼きそば・ひやむぎ・ゴーヤチャンプル・じゃがﾊﾞﾀﾎｲﾙ焼き・カボチャのホイル焼き・イカ焼き・すいか

■□■「質問１．美味しかった食べ物を３点挙げてください。」■□■


■□■「質問２．イマイチ、口に合わないと感じた食べ物は何ですか？」■□■

■□■「質問３．こんなメニューをやって欲しいと思ったモノは何ですか？■□■

■□■「質問４．収穫祭の満足度は、今回、１０点満点で何点ですか？」■□■


８月６日（土）は、市の主催で「秋冬野菜栽培講習会」が開催されます。参加して学びましょう。野菜栽培の上達のコツは、①本は１冊以上は読む②市の講習会で学ぶ③先輩に聞く。そして農園によく足を運ぶ。の４点に尽きます。自己流で上手な人は見かけません。特に、うまくいかない時は、①②③を無視した時がほとんどなのです。

しかも『本』は最低限、必要な知識ですが、作者・著者によって「違い」がありますし、本には、書いていない、「その農園の特性」があり、『先輩』に聞く事が大事です。しかし『先輩』のやり方も様々な「違い」があり、「鵜呑み」では、上手になれないのです。『講習会』でお会いしましょう。

●９月の清掃日に「美味しい大根の作り方」ミニ講座（約３０分）を開催予定。
講師は及川さんです。座学より身につく事、間違いありません。

北村さんよりのメールです。（抜粋）

「白モツ焼き」をていねいにつくる北ヤン（アトムが勝手につけた）

「焼そば」を焼く北ヤンです。

「農学部の出身です。大学で学んだ事と現場では、まったく違う事をファームで学びました。」参加者からは彼の素直さから「うちの娘を貰ってくれ！」と声が上がるほどの好青年なのです。彼は、ファーム上草柳立ち上げの呑み会で、「ファーム上草柳」の名称を提案した『名づけ親』なのです。

　　　　　　　　　　





●北村さんは、３月までファーム上草柳の元メンバーで、イタリアン料理の上手な若者です。引っ越しのため農園を離れましたが、今回も参加し、「白モツ焼」（嶋野さんが絶賛）を調理、また、「焼きそば」も焼いてくれた人です。

■北ヤンの要望は、参加者に大き目のネームプレートつけて欲しい。持ち込みツマミの作成者を表示して欲しい。シート型は、「靴を脱いだり、履いたりが面倒」なので、イス。テーブル型で「立飲み・立食い」が楽。との提案がありました。早速、７日夕方に開く実行委員会に反映したいと思います。

　　メールの最後に１１月１３日開催予定の「芋煮会」の参加予約がありました。「芋煮会」に参加予約は、すでに１０名になりました。

楽しく、美味しく、安い収穫祭を続けるために！？

●第二回収穫祭は、２５名の参加で、会計も苦労と工夫の結果「黒字」。ブログの写真上では、楽しさや美味しさもクッキリと出ています。実行委員会では、収穫祭の「持続と向上」には、何が必要なのかを振り返ります。

□ポイントは、①組織と宣伝（お声かけ・ブログ・チラシ・壁新聞など）②費用対効果（参加費・メニュー・機材と満足度など）③出品（数量・品目・管理など）④物流（搬入・搬出・後片付けなど）⑤買出し（価格・店・過不足）⑥運営（設営・調理・レイアウトなど）の基本的な項目について話し合う予定です。

■事務局では「参加者の満足度」と「実行委員の負担軽減」の視点で上記の６項目を振り返ります。

　１．組織と宣伝は「お声かけ」と「ブログ」がすすみました。特に、当日のお手伝いの方が『想定外』に早く、大勢の方が来て頂きました。

　２．費用対効果は、予算と決算がほぼ計画通りで黒字。満足度は、基準はないのですが、感覚的には、「参加型」のコセンプトで『皆でつくって、食べる・そして、つながる』は狙いが的中した感じです。

　３、出品は、５時前後でしたが、４時過ぎには、持ち込む方も数名いますので、工夫が必要。数量などの事前の把握も検討が。ﾄｰﾓﾛｺｼは出品。

　４．物流は、「分別回収」ができました。前回はやらない為、最後の担当委員さんが大変でした。今後ともご協力のほどをお願いいたします。

　５．買出しは、「ヤマカ集中方式」で、当日までの「冷蔵・冷凍」の品温管理が向上し、物流の合理化に役立ちました。スイカも当日セールで安く購入できました。ただ、缶ビールの冷蔵は、担当委員の負担はありました。オリーブオイルや炭など不足が発生しました。

　６．運営は、①イス持参が多く見られた事②飲み物や食べ物が取りづらい事③食材・機材・食器などの置き場所がバラバラで作業がやや混乱などの面から、『シートを使う花見型』から『イス・テーブルを使うＢＢＱ型』に変更が必要（回遊性の向上）と作業の流れを考慮したレイアウトにする事が求められています。
　特に、天候に恵まれてよかった事になりましたが、「雨天決行」には、かなりの勇気？があります。委員会では、「雨天決行」でも、多少の雨風を防ぐ対策も大きな検討課題になるでしょう！！

　参加者皆様の声をお聞かせください。苦情や意見、どんな小さな事でも、お気づき点をお寄せください。（具体的であれば尚、結構です。）

　事務局・手塚ＰＣメール：tezu64@vivid.ocn.ne.jp
       〃　　　　〃携帯ＳＭＳ：０９０１４２４１６７０

５年半ぶりに「帰ってくれた」ツバメのその後は？



一代目の猫のマルチは、放し飼いだったので、５年間は、巣の近くまでしか来なかった。玄関灯から古巣の様子を見つめるオスのツバメ。



「少し補強すれば十分、使えそう」とメス・ツバメ。

「じゃー、ここにしよう」

その後、ツバメは連日、巣づくりと子づくりに励んでいました。ある日、小さな殻が落ちていました。いつものフンも落ちはじめて。いよいよ誕生したか！？

玄関のくもりガラスに、ツバメの飛び交う影が映るので、デジカメと三脚を用意して、ヒナの撮影。親鳥が去った直後まだ大きな口を開いてエサをねだるシーンをタイマーで撮れました

石黒さんからのメールが届きました。

『主人がメール不得意なので私がご連絡いたします。

収穫祭とても楽しかったです、初対面の方とお話ができ良かったです。
トウモロコシのおいしかったこと（ほかの野菜もです）来年は挑戦したいです。
ゴーヤーは嫌いでしたが、あのチャンプルは食べられました。おいしかったです

次回の芋煮会が楽しみです　今度はお手伝い出来ると思いますので宜しくお願い致します。』


　　　　　　　　農園�８　　石黒　　政利　　浩子



　●８月７日（日）１７時より、農園入口で、収穫祭実行委員会の反省会をい
　　たします。参加したい方は「酒・ツマミ」持参の上、お気軽に参加下さい。

　□みなさんからの「収穫祭」へのご意見・ご感想・ご要望をお待ちいています。１１月１３日予定の「芋煮会」や来年の「収穫祭」に反映致します。

　　事務局・手塚のアドレス：tezu64@vivid.ocn.ne.jp　まで。
　　　　〃　・　〃　携帯ＳＭＳ：０９０－１４２４－１６７０　まで。